【青空レストラン】「イノブタの梅ポン炒め」の作り方(和歌山・すさみ)

2017年6月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、和歌山県・すさみ町の「イノブタ」。こちらのページではその中で紹介された『イノブタの梅ポン炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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和歌山・すさみ「イノブタ」

今日の食材は和歌山県西牟婁郡すさみ町のイノブタ

イノブタの梅ポン炒め

青空レストラン レシピ 作り方 和歌山 イノブタ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)
イノブタ(バラ薄切り肉) 200g
キャベツ 3枚
もやし 1/2袋
梅干し 正味30g
ポン酢 大さじ3

作り方

下ごしらえ
イノブタ肉:食べやすい大きさに切る
キャベツ:食べやすい大きさに切る
梅干し:種を取って実を刻む
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.刻んだ梅干しとポン酢を合わせておく。

2.フライパンを熱し、肉を炒める。

3.肉に火が通ったら、キャベツ・もやしを入れ、さらに炒める。

4.野菜がしんなりしたら、(1)の梅ポン酢を回し入れ、全体に絡める。

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まとめ・感想

さすが和歌山、梅干しを料理にも使うんですね♪ さっぱりした梅ポン酢とイノブタのお肉が絡んで美味しそう!ゲストの滝沢カレンさんも「今までで一番美味しい!」と絶賛(笑)でも確かに美味しそうですよね。私も作ってみたい!


「イノブタ」のお取り寄せ

その他紹介されたメニュー

「イノブタ」を使ったレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:滝沢カレン

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