相葉マナブ「焼きおにぎり」の作り方｜マナブ！イチからしょう油作り

2025年5月25日放送の『相葉マナブ』はマナブ！イチからしょう油作り！こちらのページではその中で紹介された「焼きおにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

マナブ！イチからしょう油作り！

今回は、毎年イチから作っているしょう油を使って、和食の料理人「日本橋ゆかり」の3代目、野永喜三夫さんに絶品しょうゆ料理を学びます！（≫ お店の情報はこちら）

使えるきのこレシピ 旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品 [ 野永 喜三夫 ]

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焼きおにぎり

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

1. おにぎり
2. しょうゆ
3. 醤油もろみ
4. 油

ヤマト 醤油もろみ　200g

金沢　ヤマト醤油味噌　楽天市場店

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作り方

1. 七輪の網に油を塗り、おにぎりを並べ、表面が乾く程度まで焼く。
網におにぎりをのせたら触らない！
2. 焼き目がついたらしょうゆを全面に塗る。しょうゆもろみはおにぎりの片面に塗る。
しょうゆは焼き目がついてから塗る
3. 全体に焼き目がついたらこまめにひっくり返して焦げ目がつくまで焼いたら完成！

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レシピを教えてくれたお店

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
ゲスト：野永喜三夫（日本橋ゆかり）