【相葉マナブ】「新じゃがの生ハム包み」の作り方｜新じゃがのレシピ

2024年7月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃが」（千葉県袖ケ浦）。こちらのページではその中で紹介された料理研究家・ジョーさんの「新じゃがの生ハム包み」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

旬の産地ごはん「新じゃが」

旬の産地ごはん「新じゃが」

今日の食材は千葉県袖ケ浦の新じゃが。

お世話になる農家さんが育てているのは「キタアカリ」という品種。ホクホクでほんのり甘いのが特徴なんだそう。

そんな新じゃがを使った絶品料理を地元の方や人気の名店、料理研究家の方々から学びます！

新じゃがの生ハム包み

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ジョーさん（≫ レシピ本はこちら！）。

・新じゃがいもは皮ごと調理する
・クリームチーズで酸味と濃厚さをプラス
・生ハムで優しく包む

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（3人分）

新じゃが　2個（約220ｇ）
マヨネーズ　大さじ2
クリームチーズ　60ｇ
生ハム　10枚

･･････････････････

しょうゆ　小さじ2
米酢　小さじ1
オリーブオイル　小さじ2

･･････････････････

粗びきこしょう　適量

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

作り方

新じゃが（2個）は皮ごと小さめにカットする。

新じゃがいもは皮がやわらかいので、皮を剥かなくても美味しく食べられる

耐熱ボウルに入れ、電子レンジで5分加熱する。
熱いうちにマヨネーズを加え、フォークですり潰す。

熱いうちにマヨネーズを入れることで、酸味が飛び、よりマイルドな味わいに！

クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。

クリームチーズで酸味と濃厚さをプラス

生ハムでタネを優しく包み、お皿に並べる。
ドレッシングを作る
しょうゆ・米酢・オリーブオイルをとろみが出るまでしっかり混ぜる。

ドレッシングはとろみが出るまで混ぜて乳化させることでからみやすくなる

（５）にドレッシングをかけ、粗挽きこしょうをふったら完成！

[PR]

ジョーさん。さんのレシピ本

ジョーさん。のレシピ本はこちら！

ジョーさん。の神速うまレシピ（PHPビジネス新書） [ ジョーさん。 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

このレシピ　リピ確定です [ ジョーさん。 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

めんどうなことしないうまさ極みレシピ激烈美味しいストレスなし103品 [ ジョーさん。 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

同じ日に紹介されたレシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「新じゃが」レシピまとめ（2024/7/21）

2024年7月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃが」（千葉県袖ケ浦）。新じゃがを使ったアイデアレシピが続...

【相葉マナブ】「新じゃがの和風ジャーマンポテト」の作り方｜新じゃがのレシピ

2024年7月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃが」（千葉県袖ケ浦）。こちらのページではその中で紹介され...

【相葉マナブ】「新じゃがのポタージュ」の作り方｜新じゃがのレシピ

2024年7月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃが」（千葉県袖ケ浦）。こちらのページではその中で紹介され...

【相葉マナブ】「焼きポテサラ」の作り方｜新じゃがのレシピ

2024年7月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃが」（千葉県袖ケ浦）。こちらのページではその中で紹介され...

【相葉マナブ】「シン肉じゃがポテサラ」の作り方｜新じゃがのレシピ

2024年7月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃが」（千葉県袖ケ浦）。こちらのページではその中で紹介され...

【相葉マナブ】「新じゃがいものグラタン」の作り方｜新じゃがのレシピ

2024年7月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃが」（千葉県袖ケ浦）。こちらのページではその中で紹介され...

「相葉マナブ」のレシピ本

放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。　
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！

書籍名： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額： 1980円

これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

その他紹介された「新じゃがいも」レシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「新じゃがいも」レシピまとめ（2023/7/16）

2023年7月16日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」（埼玉県浦和）。新じゃがいもを使ったアイデアレ...

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「新じゃがいも」レシピまとめ（2022/7/10）

2022年7月10日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編（千葉県・松戸市）。新じゃがいもを使ったアイデ...

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「新じゃがいも」レシピまとめ（2021/6/20）

2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編（神奈川県横浜市）。新じゃがいもを使ったアイデ...

【相葉マナブ】「新じゃがいも」レシピまとめ（2019/7/21）

2019年7月21日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは新じゃが（じゃがいも）。新じゃが（じゃがいも）を使ったアイデアレ...

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)

▲ページトップへ