2022年10月30日放送の『相葉マナブ』は旬の松茸を採って採って採りまくろう！こちらのページではその中で紹介された「松茸の天ぷら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の松茸を採って採って採りまくろう
今日の食材は松茸。
松茸の産地・長野県松本市で松茸狩りに挑戦！地元の松茸狩り名人に教わりながら収穫します！そして、自分達で採った松茸で松茸料理に挑戦！
松茸の天ぷら
豊かな風味が凝縮！松茸の天ぷら
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- 松茸 2本
- 天ぷら粉 50ｇ
- 水 75ml
- 揚げ油 適量
- 抹茶塩 お好みで
作り方
- 松茸（2本）は湿らせたキッチンペーパー等で優しく汚れを取り、石づきを包丁で削ぎ、縦に5ｍｍ程度の薄切りにする。
- 天ぷら粉（50ｇ）と水（75ml）をさっくり混ぜ合わせ、松茸に衣を軽くつける。
- 180℃の油で2分ほど揚げる。
- お好みで抹茶塩をつけていただく。
手で裂くと油が吸収されやすくなるため、包丁でカットする
衣は薄くつけて松茸の食感を生かす。
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
