【相葉マナブ】釜-1グランプリ「梅ぇミミガー釜飯」の作り方

2022年7月31日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「梅ぇミミガー釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」!
その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら!

ルールは勝ち抜き方式。現在1勝中の「豚味噌とうきび釜飯」に勝つことはできるのか!?

梅ぇミミガー釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. 鶏がらスープ 360ml
  3. 氷 120g
  4. 梅干し 3個
  5. ミミガー(スライス)100g
  6. 豚タンスモーク 50g
  7. 酒 大さじ1
  8. 白だし 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. 梅昆布茶 小さじ1
  11. 粗びきこしょう 適量
  12. 大葉
  13. 白ごま
ミミガー

豚の耳を火であぶり、毛をとって茹でた食材

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)鶏がらスープ(360ml)酒(大さじ1)白だし(大さじ1)ごま油(大さじ1)梅昆布茶(小さじ1)を入れ、軽く混ぜる。
  2. 梅昆布茶でごはんもさっぱりとした味わいに!
  3. 種を取った梅干し(3個)ミミガースライス(100g)豚タンスモーク(50g)粗挽きこしょう(適量)を入れる。
  4. 氷(120g)を入れて炊く。
  5. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  6. 炊き上がったらお茶碗に盛り、大葉・白ごまをのせて完成!
【注意】
*ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
*圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

【結果】「梅ぇミミガー釜飯」の勝利!(1勝)
(相葉、澤部「梅ぇミミガー釜飯」小峠「豚味噌とうきび釜飯」に投票)

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その他の「釜-1グランプリ」レシピ

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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