2023年4月8日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は和田明日香 直伝！進化系“地味ごはん”。こちらのページではその中で紹介された「意外トリオ炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
和田明日香「進化系“地味ごはん”」
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『進化系“地味ごはん”』！
教えてくれるのは、料理家・料理研究家・和田明日香さん。
意外トリオ炒め
和田家の一番人気！きゅうり・しめじ・わかめのトリオ炒め！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- きゅうり 1本
- しめじ 1/2パック
- 塩蔵わかめ（水で戻す）戻す前50ｇ、戻して100ｇ
- にんにく 1/2片
- しょうが 1/2片
- ごま油 大さじ1.5
- 塩 少々
- しょうゆ 小さじ1
- 黒こしょう お好みで
![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- きゅうり（1本）はスプーンで種をくり抜いてから斜め薄切りにする。
- しめじ（1/2パック）は石づきを切り落とし、ほぐしておく。
- にんにく（1/2片）しょうが（1/2片）はみじん切りにする。
- フライパンにごま油（大さじ1.5）にんにく・しょうがを入れ、中火で炒める。
- 香りが立ってきたら、水で戻したわかめ（100ｇ）しめじを加え、炒める。
- きゅうりを加え、炒め合わせる。
- 塩（少々）しょうゆ（小さじ1）を加えて味をなじませる。
- お好みで黒コショウをかけたら完成！
種を取ることで食感ＵＰ！
わかめの水分を飛ばすように炒める
具材に味がなじむよう炒める
和田明日香さんのレシピ本はこちら！
![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
![和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6360/9784777826360_1_2.jpg?_ex=128x128)
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
白石美帆、田中卓志（アンガールズ）後藤真希、吉田朱里
