【相葉マナブ】釜-1グランプリ「チーズリゾット釜飯」の作り方

2021年7月18日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「チーズリゾット釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」!
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チーズリゾット釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ チーズリゾット釜飯
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. 氷 150g
  3. ピザ用チーズ 150g
  4. 牛乳 380ml
  5. 白ワイン 60ml
  6. おろしにんにく 1片分
  7. コンソメ顆粒 大さじ2
  8. 塩 小さじ1/4
  9. こしょう 少々
  10. ペッパーソース
  11. 粉チーズ

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)牛乳(380ml)白ワイン(60ml)を入れる。
  2. 白ワインを入れることでコクや旨味が増し、香りが良くなる
  3. コンソメ顆粒(大さじ2)塩(小さじ1/4)コショウ(少々)おろしにんにく(1片分)を加え、軽く混ぜる。
  4. ピザ用チーズ(150g)を入れる。
  5. チーズを多めに入れると美味しくなる&端にもチーズを入れるとお焦げのようになり美味しい
  6. 氷を入れて炊く。
  7. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  8. お茶碗に盛り、粉チーズ・ペッパーソースをかけたら完成!

残念ながら暫定チャンピオン「豚汁釜飯」に敗北…

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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