2021年12月5日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「おでん釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリ
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
≫ その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
おでん釜飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
- 米 3合
- おでんの煮汁 400ml
- 氷 120ｇ
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- からし
- 大根（輪切り）1個（厚さ3～4cm）
- じゃがいも 1個
- ゆで卵 1個
- こんにゃく 1/4個
- ちくわぶ 1/4本
- はんぺん 1/4個
- 結びしらたき 2個
- 厚揚げ 1個
- 牛すじ 2本
- ウインナー 2本
- かつおだし 1000ml
- 薄口しょうゆ 40ml
- みりん 40ml
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
･･････････････････
［おでん］
作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- おでん作り。
大根・じゃがいもは皮をむき、下茹でをする。
鍋にかつおだし（1000ml）を入れて温め、薄口しょうゆ（40ml）みりん（40ml）砂糖（大さじ1/2）塩（小さじ1/2）を入れる。
おでんの具材を加えて煮込み、おでんを作る。 - 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）おでんの煮汁（400ml）を入れる。
- 薄口しょうゆ（大さじ1）みりん（大さじ1）塩（小さじ1/2）を加えて軽く混ぜる。
- おでんの具・氷（120ｇ）を入れて炊く。
- おでんの具を切り崩しながら混ぜ、お茶碗に盛る。
お好みでからしをつけて完成！
2日目のおでんを使う時は調味料はプラスしない
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
その他紹介されたレシピ
【相葉マナブ】「釜-1グランプリ」釜飯レシピまとめ（2021/12/5）
2021年12月5日放送『相葉マナブ』は人気企画「釜-1グランプリ」！「おでん釜飯」など、いろんなアイデア釜飯が続々登場...
www.e-recipe.site
2021.12.05
【相葉マナブ】釜-1グランプリ「コロッケ釜飯」の作り方（2021/12/5）
2021年12月5日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその...
www.e-recipe.site
2021.12.05
その他の「釜-1グランプリ」レシピ
『釜-1グランプリ』その他紹介されたレシピはこちら↓
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
