2021年10月17日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「柿」編。こちらのページではその中で紹介された「モッツァレラ柿トースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「柿」
旬の産地ごはん、今日の食材は神奈川県川崎市の柿。
川崎は日本最古の甘柿と云われる「禅寺丸柿」が最初に発見された地域なんだとか。そんな地元農家の奥様から、絶品「柿料理」を学びます！
モッツァレラ柿トースト
朝食にピッタリ！モッツァレラ柿トースト！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- 柿 1/2個
- スライスチーズ 1枚
- モッツァレラチーズ 1/2個
- 食パン 1枚
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 粗挽き黒コショウ 少々
作り方
- 柿（1/2個）は6等分のくし切りにして皮をむく。
- モッツァレラチーズ（1/2個）は6等分の輪切りにする。
- 食パン（1枚）の上にスライスチーズ（1枚）をのせる。
- 柿・モッツァレラチーズを交互に並べる。
- オリーブオイル（小さじ1/2）をかける。
- 250℃のトースターで7分ほど焼く。
- 粗びき黒コショウ（少々）を振って完成！
同日紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
