2021年10月17日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「柿」編。こちらのページではその中で紹介された「柿の天ぷら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「柿」
旬の産地ごはん、今日の食材は神奈川県川崎市の柿。
川崎は日本最古の甘柿と云われる「禅寺丸柿」が最初に発見された地域なんだとか。そんな地元農家の奥様から、絶品「柿料理」を学びます！
柿の天ぷら
柿が和食の一品に！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（作りやすい分量）
- 柿
- 天ぷら粉 100ｇ
- 水 150ml
- 揚げ油
- 塩
･･････････････････
［天ぷら衣］＊混ぜ合わせておく
･･････････････････
作り方
- 柿は8等分のくし形に切り、皮をむく。
- 天ぷら衣をつける。
- 180℃の油で1分揚げる。
- お好みで塩をふっていただく。
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
