【相葉マナブ】旬の産地ごはん 小布施の栗 編「万能栗ペースト」の作り方

2020年10月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「信州小布施の栗」。こちらのページではその中で紹介された「万能栗ペースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

旬の産地ごはん「信州小布施の栗」

今日の食材は長野県小布施町で栽培されている信州小布施の栗。“小布施の栗”を使った絶品料理を地元の奥様方から学びます!

スポンサーリンク

長野県の北部に位置する小布施は栗の名産地として知られています。寒暖差の激しい気候や水はけがよい酸性の土壌で、美味しい栗を栽培するのに適しているんだそう。

小布施の栗は一般的な栗よりも大粒で繊維が細かく、独特の風味を持つのが特徴なんだとか。

万能栗ペースト

これがあればいろんなものに活用できる!万能「マロンペースト」!

相葉マナブ 旬の産地ごはん 信州小布施の栗 マロンペースト
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

  1. 栗 150g
  2. 牛乳 75ml

作り方

  1. 鍋に栗・水を入れて火にかける。
  2. 沸騰したら中火にして、約40分茹でる。
  3. 茹でた栗を半分に切り、スプーンなどで中身をかきかき出す。
  4. フードプロセッサーで細かくする。
  5. 牛乳を加え、再度プロセッサーで混ぜる。
  6. 滑らかになるまで混ぜたら完成!
スポンサーリンク

その他紹介されたレシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「信州小布施の栗」レシピまとめ
2020年10月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「信州小布施の栗」。信州小布施の栗を使ったアイデアレシピが続々登場!栗ごはんに揚げ栗、そして「万能マロンペースト」!そのマロンペーストを使って栗ポタージュや栗プリン、そして絶品スイー...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 小布施の栗 編「栗ごはん」の作り方
2020年10月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「信州小布施の栗」。こちらのページではその中で紹介された「栗ごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「信州小布施の栗」 今日の...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 小布施の栗 編「茶巾絞り(栗きんとん)」の作り方
2020年10月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「信州小布施の栗」。こちらのページではその中で紹介された「茶巾絞り(栗きんとん)」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「信州小布施の...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 小布施の栗 編「栗ようかん」の作り方
2020年10月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「信州小布施の栗」。こちらのページではその中で紹介された「栗ようかん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「信州小布施の栗」 今日...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 小布施の栗 編「栗のポタージュ」の作り方
2020年10月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「信州小布施の栗」。こちらのページではその中で紹介された「栗のポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「信州小布施の栗」 ...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 小布施の栗 編「栗プリン」の作り方
2020年10月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「信州小布施の栗」。こちらのページではその中で紹介された「栗プリン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「信州小布施の栗」 今日の...
【相葉マナブ】旬の産地ごはん 小布施の栗 編「おうちモンブラン」の作り方
2020年10月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「信州小布施の栗」。こちらのページではその中で紹介された「おうちモンブラン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 旬の産地ごはん「信州小布施の栗」 ...

『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

タイトルとURLをコピーしました