2020年10月11日放送の『相6マナブ』は、第13回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「菜飯（ツァイファン）風釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第13回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！
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菜飯（ツァイファン）風釜飯
今回も中国の方からの投稿「菜飯（ツァイファン）風釜飯」！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
- 米 3合
- 水 420ml
- 氷 120ｇ
- シェンロウ（塩漬け豚肉） 250g
- チンゲン菜 2株
- 砂糖 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/3
- ラード 適量
- ごま油 適量
･･････････････････
シェンロウ（塩漬け豚肉）はベーコンやチャーシュー・ハムで代用可
作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- シェンロウ（塩漬け豚肉）を1㎝幅に切る。
- チンゲン菜を2㎝幅に切る。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米・水を入れる。
- シェンロウを入れる。
- 氷を入れて炊く。
- 釜飯を炊いている間に、刻んだチンゲン菜をラードで炒め、砂糖・塩で味付けする。
- ごま油をかける。
- 釜飯が炊き上がったら、チンゲン菜・ごま油を入れ、混ぜ合わせたら完成！
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
その他紹介されたレシピ
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その他の「釜-1グランプリ」レシピ
『釜-1グランプリ』その他紹介されたレシピはこちら↓
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO
