【相葉マナブ】「とうもろこしのかき揚げ丼」の作り方

2020年7月12日放送の『相葉マナブ』は1時間スペシャル!マナブ!夏の超人気食材食べまくりSP。こちらのページではその中で紹介された「とうもろこしのかき揚げ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マナブ!夏の超人気食材食べまくりSP

今日はサバンナ高橋さん&DAIGOさんと一緒に、美味しい物がいっぱいの千葉県へバスツアー!八街市で栽培されている「とうもろこし」、富里市で栽培されている「富里スイカ」を使った絶品料理を地元農家の奥様に学びます!

とうもろこしのかき揚げ丼

相葉マナブ レシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 とうもろこし かき揚げ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1人分)

  1. 冷凍とうもろこし(粒) 1本分(約130g)
  2. 天ぷら粉 大さじ1/li>
  3. 天ぷら衣 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. ごはん 150g
  6. つゆ

  7. しょうゆ 120g
  8. みりん 120g
  9. 砂糖 大さじ2
冷凍とうもろこし:加熱した実を凍らせることで長期保存できる

作り方

  1. 冷凍とうもろこしにてんぷら粉を混ぜる。
  2. 冷凍とうもろこしを解凍せずにそのまま使うと跳ねにくく、揚げやすい!
  3. 天ぷら衣を加える。
  4. 170℃の油で約1分揚げる。
  5. ごはんの上にのせ、つゆをかけたら完成!

つゆ

  1. 鍋にしょうゆ・みりん・砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、高橋茂雄(サバンナ)、DAIGO

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