【相葉マナブ】「万能とうもろこしペースト」の作り方

2020年7月12日放送の『相葉マナブ』は1時間スペシャル!マナブ!夏の超人気食材食べまくりSP。こちらのページではその中で紹介された「万能とうもろこしペースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マナブ!夏の超人気食材食べまくりSP

今日はサバンナ高橋さん&DAIGOさんと一緒に、美味しい物がいっぱいの千葉県へバスツアー!八街市で栽培されている「とうもろこし」、富里市で栽培されている「富里スイカ」を使った絶品料理を地元農家の奥様に学びます!

万能とうもろこしペースト

相葉マナブ レシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 とうもろこしペースト
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

  1. とうもろこし 1本(約130g)

作り方

  1. トウモロコシの皮をむく(薄皮は残す)。
  2. 薄皮を残してラップ代わりに!
  3. 電子レンジ(600w)で3分30秒加熱する。
  4. 茹でるよりも電子レンジの方がうまみや栄養が流れ出ない
  5. 皮をむき、実を包丁で削ぐ。
  6. ハンドブレンダーを使って粒が残るぐらいの粗めのペースト状にする。
  7. ミキサーではなくハンドブレンダーでペースト状にして食感を残す!
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、高橋茂雄(サバンナ)、DAIGO

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