【相葉マナブ】おうちで釜-1グランプリ「チーズおかか炊き込みご飯」の作り方

2020年5月17日放送『相葉マナブ』は第1回「おうちで釜-1グランプリ」!こちらのページではその中で紹介された「チーズおかか炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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第1回「おうちで釜-1グランプリ」

これまで過去9回開催されてきた「釜-1グランプリ」。様々な食材で釜飯を作り、一番おいしかった釜飯をみんなでジャッジして優勝を決める人気企画。今回は「おうちで釜-1グランプリ」!視聴者投稿のレシピの中から、おうちの炊飯器で手軽にできる釜飯レシピを紹介します!

その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら!

チーズおかか炊き込みご飯

酪農家さんオススメの牛乳を使った炊き込みご飯!
牛乳+酢で勝手に「カッテージチーズ」ができる!?

相葉マナブ おうちで釜-1グランプリ 炊飯器 炊き込みご飯 作り方 材料
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. 牛乳 400ml
  3. 氷 50g
  4. 酢 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. かつお節 15g
  7. サラダ油 大さじ1
  8. かつお節 適量
  9. 白ごま 適量
温めた牛乳に酢を入れるだけで「簡単カッテージチーズ」ができる
酢を使うので傷みにくい!

作り方

  1. 炊飯器に浸水して水気を切った米・牛乳・酢・醤油を入れる。
  2. サラダ油を入れる。
  3. サラダ油がごはんのパサつきを防ぐ
  4. かつお節を入れる。
  5. 氷を入れて炊く。
  6. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  7. 炊き上がったら、お好みでかつお節・白ごまをかけて完成!
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まとめ・感想

今回紹介した「おうちで釜-1グランプリ」は、酪農家さんの投稿による「チーズおかか炊き込みごはん」。牛乳をあたためてお酢を加えるとカッテージチーズができるなんて知りませんでした!そのカッテージチーズレシピを応用して、炊飯器でカッテージチーズの炊き込みごはん!お米に牛乳を加えるのは少し抵抗がありますが、出来上がりを想像したら美味しそうですよね!チーズとかつお節の相性もいいですよね。これは是非挑戦してみたい!


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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