2020年2月9日放送の『相葉マナブ』は第8回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「ブリ大根釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第8回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！
≫ 過去の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
ブリ大根釜飯
＊＊優勝＊＊
＊炊飯器で作れます♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
- 米 3合
- カツオ昆布だし 280mL
- ブリ大根の煮汁 150mL
- 氷 120g
- ブリ 4切
- 大根 1/3本
- しょうが 2片
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- しょう油 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 水 150mL
- 青ネギ（小口切り） 適量
･･････････････････
［ブリ大根］
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作り方
- ブリをひと口大に切る。
- 大根を2cm厚さのいちょう切りにする。しょうがは千切り。
- 鍋にブリ・大根・しょうがを入れ、水・酒・みりん・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜ、20分煮込む。
- 炊飯器に浸水した米を入れ、ブリ大根を汁ごと入れる。
- かつお昆布だしを加える。
- 氷を入れ、炊飯する。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
- 炊き上がったら、お好みで青ネギをのせて完成！
追記（2021/3/26）
＊「ザワつく!金曜日」とのコラボ企画でも紹介されました♪
まとめ・感想
ぶり大根を入れて炊く釜飯。そんなん美味しいに決まってるやん！と思ったら、案の定「優勝」でした♪ ご飯と一緒に食べるだけでも美味しいのに、ぶり大根の汁を入れて炊くなんて、それはもう反則ですよね！食べてみたい！
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
ゲスト：駒場孝・内海崇（ミルクボーイ）
