【相葉マナブ】タケノコを使った「タケノコごはん」(2019/3/24)

2019年3月24日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはたけのこ。こちらのページではその中で紹介されたタケノコごはんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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マナブたけのこ掘り!

タケノコごはん

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(出典:番組HP

材料

(5~7人分)
タケノコ 500g
米 50g
かつお出汁 800mL
しょう油 80mL
塩 小さじ1
氷 200g
セリ 適量


作り方

1.タケノコは皮をむき、薄切りにする。

2.炊飯器に浸水して水気を切った米・かつお出汁・しょう油・塩を加え、軽く混ぜる。

3.たけのこを入れる。

4.氷を入れ、炊飯する。

*氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる

5.炊き上がったら、細かく切ったセリを加え、混ぜ合わせる。


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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