【相葉マナブ】川蟹スープを使った「ひっつみ(すいとん)」(2019/1/27)

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2019年1月27日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは日本のご当地缶詰。こちらのページではその中で紹介された「川蟹スープ」で作る「ひっつみ(すいとん)」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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日本のご当地缶詰 アレンジレシピ

今日の食材は日本のご当地缶詰

「川蟹スープ」で作る「ひっつみ(すいとん)」

青森県の川蟹スープを使ったアレンジレシピは「ひっつみ(すいとん)」!

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相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 ご当地缶詰 アレンジメニュー 川蟹スープ 割烹 すいとん
(出典:番組HP

材料

川蟹スープ 2缶
水 200mL

大根 80g(5cm)
にんじん 50g(5cm)
しょうゆ 大さじ1
大葉(千切り) 適量

[ひっつみ]
小麦粉 80g
水 大さじ3
塩 小さじ1/4


作り方

[下ごしらえ]
にんじん:いちょう切り
大根:いちょう切り


1.鍋に川蟹スープ・水を入れる。

*スープと水が2:1になるように。薄めすぎないのがポイント!

2.にんじん・大根を入れ、強火にかける。

3.[ひっつみ]の材料を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの堅さまでこねる。

4.(3)を2~3cm程度の大きさにちぎり、沸騰したスープに入れる。

5.ひっつみが浮かび上がってきたら、しょう油で味を調える。

6.器によそい、大葉をのせたら完成!


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商品名 : 川蟹スープ(割烹白山)
料金 : 1缶1296円

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)