2019年1月20日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは自然薯。こちらのページではその中で紹介されたとろろ汁についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ自然薯掘り！
今日は今回で５回目！毎年恒例の自然薯堀り！
絶品自然薯料理も披露！
とろろ汁
（出典:番組HP）
材料
（4人分）
- 自然薯 250～300g
- かつお出汁 150～200mL
- しょうゆ 適量
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作り方
- 自然薯は流水で洗って土を落とす。
- 水気を拭き、ひげ根を取るため軽く火で炙る（皮はむかない）
- すり鉢でする。
- かつお出汁を少しずつ加え、その都度すりこぎでなじむまで混ぜる。
- お好みでしょうゆをかけていただく。
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2019.11.17
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)