【3分クッキング】もやしと卵のあんかけごはん(2018/10/17)

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2018年10月17日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日はもやしと卵のあんかけごはんを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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もやしと卵のあんかけごはん

担当:藤井 恵 先生

キューピー3分クッキング レシピ 作り方 材料 10月17日 もやしと卵のあんかけごはん
(出典:番組HP

材料

(4人前)
ごはん(温かいもの) 600g
もやし(根切り) 2袋(400g)
卵 2個
ライトツナ(フレーク) 2袋(160g)
だし汁 2+1/2カップ

塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1/2

片栗粉 大さじ1+1/2 *だし汁(大さじ3)で溶く
粗びき黒こしょう 少々
ごま油


作り方

1.フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、もやしを炒める。

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*半透明になるまでしっかり炒めると味付けが決まる!

2.油が回ったらだし汁を加え、ツナを加える。

3.煮立ったら塩・しょうゆ・みりん・酢を加えて混ぜ、煮立ったらだし汁で溶いた片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつける。

4.溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら火を止める。

5.器にごはんを盛り、(4)をかけ、粗挽き黒コショウをふれば完成!


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日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
月~土曜日 11時45分~11時55分