2018年10月10日放送の『キューピー 3分クッキング』。今日はほうれん草ときのこのおひたしを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ほうれん草ときのこのおひたし
担当：石原 洋子 先生
（出典：番組HP）
材料
（4人前）
ほうれん草 1わ(200g)
しめじ 1パック(100g)
削りがつお 1パック(3g)
［割りじょうゆ］
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ4
作り方
［下ごしらえ］
ほうれん草：4～5cm長さに切る
しめじ：石づきを除いて小房に分ける
１．ほうれん草は茎がやわらかくなるまで茹で、ザルにあげて粗熱をとり、水気を絞る。
２．しめじを耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで1分加熱する。
３．ボウルにしょうゆ・水を合わせ、（１）の水気を絞ったほうれん草、しめじ（汁ごと）加え、削りガツオ（1パック）を加えて和える。
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