【10万円でできるかな】100円レシピ!キスマイ横尾「3D目玉焼きのせ鶏つくね」の作り方

2020年10月12日放送の『10万円でできるかな』は1食100円生活。こちらのページではキスマイ横尾くんが披露した「3D目玉焼き&鶏つくね」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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1食100円生活!レシピ対決

キスマイの「自炊番長」横尾くんと実家が中華料理屋さんだというものまねタレント りんごちゃんが1食100円の料理レシピでガチ対決!

絶品卵料理「3D目玉焼き」に「炊き込みご飯」、さらには時短スイーツまで!そして電子レンジだけで作る絶品うどんなどなど マネしたくなるお手軽絶品料理が続々登場!

主婦100人が本気で判定!果たして勝つのはどちらなのか!?

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3D目玉焼きのせつくね

材料費:99円
100円で作れる!3D目玉焼き&鶏つくね

10万円でできるかな 100円レシピ対決 100円生活 キスマイ横尾
(出典:https://www.instagram.com/10manen_dekirukana/)

材料

  1. 鶏ひき肉 45g
  2. 木綿豆腐 100g
  3. パン粉 5g
  4. 片栗粉 3g
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [照り焼きソース]

  6. しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. なめ茸 10g
  11. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  12. 冷凍卵 1個
  13. 大葉 1枚
・牛や豚に比べて安い鶏ひき肉を使用
・値段の安い豆腐でカサまし

作り方

  1. ボウルに水抜きした豆腐・鶏ひき肉・パン粉・片栗粉を入れてこねる。
  2. 形をととのえ、フライパンに油を敷いて焼く。
  3. [照り焼きソース]の材料を混ぜあわせる。
  4. ソースになめ茸を足して旨味をアップ!
  5. 焼き終わったつくねに照り焼きソースをかける。
  6. 冷凍した卵を流水で15分くらいあてて解凍する。
  7. 卵を冷凍することで…
    ・黄身が球体に!
    ・味が濃厚になり、弾力が出てモチモチの食感に
  8. 卵白と卵黄に分け、卵白だけをフライパンに入れて焼く。
  9. 卵白がある程度焼けたら、途中で卵黄をのせ、フタをして3分ほど蒸し焼きにし、立体的な目玉焼きを作る。
  10. 白身と黄身を分けるとさらに立体的になる!」
  11. お皿につくねを盛り付け、目玉焼きをのせる。
  12. 大葉を添えたら完成!

冷凍卵のレシピって一時期よくテレビでも見ましたが、3Dのような使い方をするのは初めて見ました。なるほど!面白いですね♪ 今度やってみよう!

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その他紹介されたレシピ

りんごちゃんの100円レシピはこちら!



テレビ朝日「10万円でできるかな」
月曜日 20時30分~21時48分
出演:サンドウィッチマン Kis-My-Ft2
ゲスト:唐沢寿明 岸学(どきどきキャンプ) りんごちゃん 河合郁人(A.B.C-Z) しゅん(ポールマン) 渚(尼神インター) 高橋ユウ

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