【100%アピールちゃん】「茄子とサバの冷製パスタ」の作り方|ごま油レシピ

2021年11月22日放送の『100%アピールちゃん』は第1回アピー1グランプリ『ごま油レシピ』開催!こちらのページではその中で紹介された「茄子とサバの冷製パスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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第1回アピー1グランプリ「ごま油レシピ」

SNSにレシピを載せているごま油料理、いったいどれが一番おいしい!?今回は「ごま油」をテーマにInstagramに掲載されている料理の中からNo.1を決定します!

茄子とサバの冷製パスタ

白だしとごま油のコラボレーション!
ごま風味が味の決め手!茄子とサバの冷製パスタ♪

材料

(2人分)

  1. パスタ 200g
  2. ナス 1本
  3. トマト 1個
  4. サバ缶(水煮)1缶
  5. 大葉 4枚
  6. いりごま 適量
  7. 塩 少々
  8. ごま油 適量
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  10. 白だし 大さじ2
  11. ごま油 大さじ1

作り方

  1. パスタ(200g)を茹で、氷を入れた冷水でしっかり締める。
  2. ナス(1本)トマト(1個)はサイコロ状に切る。
    大葉(4枚)は千切りにする。
    サバ水煮缶(1缶)は汁を捨て、ほぐしておく。
  3. ナスをごま油(大さじ1)で焼き目が付くくらいまで炒め、粗熱を取る。
  4. ボウルにパスタ・炒めたナス・トマト・サバの身・白だし(大さじ2)ごま油(大さじ1)を入れ、混ぜ合わせる。
    塩で味を調える。
  5. 器に盛り、大葉・いりごま・ごま油(少々)をかけたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


TBS「100%アピールちゃん」
月曜日22:00~22:57
出演:指原莉乃 川島明(麒麟) 有岡大貴(Hey! Say! JUMP) ハリセンボン(近藤春菜、箕輪はるか)
ゲスト:田中みな実
VTR出演:卜部弘嵩 渋谷凪咲(NMB48) 高橋ユウ

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