中国菜エスサワダ

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出張!ふるさとクッキング

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「アジをたっぷり使ったパラパラチャーハン」の作り方~ふるさとクッキング

2019年11月2日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は兵庫県南あわじ市・沼島でミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います!こちらのページではその中で紹介された「アジをたっぷり使ったパラパラチャーハン」についてまと...
出張!ふるさとクッキング

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「アオリイカとキノコのネギ生姜炒め」の作り方~ふるさとクッキング

2019年11月2日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は兵庫県南あわじ市・沼島でミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います!こちらのページではその中で紹介された「アオリイカとキノコのネギ生姜炒め」についてまとめまし...
出張!ふるさとクッキング

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「ハマチの中華風カルパッチョ」の作り方~ふるさとクッキング

2019年11月2日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は兵庫県南あわじ市・沼島でミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います!こちらのページではその中で紹介された「ハマチの中華風カルパッチョ」についてまとめました。作...
テレビ番組

【過ぎるTV】ミシュラン店「エスサワダ」考案「XO醤と秋の味覚を詰め込んだ中華おこわ」(2018/10/1)

2018年10月1日放送の『なるみ・岡村の過ぎるTV』は一流シェフが考案した「炊飯器でできるオリジナル炊き込みご飯」が登場!こちらのページではミシュラン1つ星「中国菜エスサワダ」のシェフが考案した“中華風炊き込みご飯「XO醤と秋の味覚を詰め...
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