【男子ごはん】「具だくさんミネストローネ」の作り方｜昭和の洋食屋さんシリーズ

2022年2月20日放送の『男子ごはん』、テーマは「具だくさんミネストローネ」。こちらのページではその中で紹介された「具だくさんミネストローネ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「昭和の洋食屋さん」第９弾

今日は昭和の洋食屋さんシリーズ！洋食料理の定番の味を基本に忠実に作る企画・第9弾！

具だくさんミネストローネ

細かく切った具材を軽く炒めて煮込むだけ！定番の味を簡単に作れるミネストローネ♪

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（4人分）

1. サラダ用マカロニ　30ｇ
2. ベーコン　40ｇ
3. 玉ねぎ　1/4個（50ｇ）
4. セロリ　1/2本（50ｇ）
5. にんじん　1/3本（50ｇ）
6. にんにく　1片
7. オリーブオイル　適量
8. 水　300㏄
9. 白ワイン　大さじ1
10. ローリエ　1枚
11. ホールトマト（ダイス）1缶
12. 塩　小さじ2/3

作り方

1. 沸いたお湯にオリーブオイル（少々）を加え、マカロニ（30ｇ）を表示よりも1分長めに茹でる。
表示時間よりも少し長めに茹でることで、マカロニがスープを吸いにくくなる
2. 玉ねぎ（1/4個）セロリ（1/2本）にんじん（1/3本）ベーコン（40ｇ）にんにく（1片）はみじん切りにする。
3. 鍋を熱してオリーブオイル（大さじ1）をひき、にんにくを炒める。
4. 香りが立ってきたら玉ねぎ・セロリ・にんじん・ベーコンを炒める（中火）。
5. 全体に油が回ったら、水（300cc）白ワイン（大さじ1）ローリエ（1枚）、ホールトマト缶（1缶）を加える。
   沸いてきたら、フタをしてたまに潰すように混ぜながら10分煮る。
6. 塩（小さじ2/3）で味を調え、茹でたマカロニを加えてひと煮したら完成！

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平