2021年9月5日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「マグロずんだ釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
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マグロずんだ釜飯

(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(4~6人分)
- 米 3合
- 水 450ml
- 氷 120g
- まぐろツナ缶(オイル漬け)3缶
- 生の枝豆 100g
- 白だし 大さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
*炊飯器でも作れます♪
- 枝豆(100g)は生のまま皮をむき、粗く砕く。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)水(450ml)白だし(大さじ1)塩(小さじ1)を入れて軽く混ぜる。
- 枝豆を入れ、ツナ缶(3缶)をオイルごと入れる。
- 氷(120g)を入れて炊く。
*氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
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相葉マナブで紹介されたレシピまとめ
テレビ朝日「相葉マナブ」で紹介された料理・レシピをまとめています。旬の食材を使った料理や、名店・料理人から学ぶレシピなど、番組で紹介されたレシピを放送内容ごとに紹介。
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)


