2024年3月9日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県軽井沢町のいちご「真紅の美鈴」。こちらのページではその中で紹介された『真紅の美鈴のショートケーキ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
長野県軽井沢町「真紅の美鈴(いちご)」
今日の食材は長野県軽井沢町の”黒いちご“とも呼ばれるいちご「真紅の美鈴」（≫ 「真紅の美鈴」とは？）
真紅の美鈴のショートケーキ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 真紅の美鈴（いちご）適量
- いちごジャム 100ｇ
- 砂糖水 200ｇ（水200ｇに対し砂糖80ｇ）
- スポンジ生地
- 生クリーム
- ナパージュ（つや出しゼリー）
▼ 「いちごジャム」の作り方はこちら！
作り方
- いちごジャム（100ｇ）にシロップ水（200ｇ）を混ぜ、ブレンダーにかける。
- 1cmにスライスしたスポンジに（１）のシロップをまんべんなく塗る。
- （２）に生クリームを薄く伸ばし、スライスしたいちごをすき間のないように並べる。
- さらに生クリームを薄く伸ばし、スポンジをのせて（１）のシロップを塗る。
- （２）～（４）の作業をもう一度繰り返す。
- 最後にシロップを塗り、スライスしたいちごを表面にナパージュを塗る。
- カットし、上部に生クリームを星型の口金で絞り、その上にいちごを飾って完成！
「真紅の美鈴」のお取り寄せ
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その他紹介されたレシピ
「真紅の美鈴（いちご）」を使ったレシピはこちら！
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：紅しょうが（熊本プロレス・稲田美紀）
