2021年6月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県香美町の「美嶋丸のあわび」。こちらのページではその中で紹介された『アワビの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
兵庫県香美町「あわび」
今日の食材は兵庫県香美町の極上食材「あわび」！（≫ 「美嶋丸のあわび」とは？）
アワビの天ぷら
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- アワビ
- 昆布
- 天ぷら衣
- 水
- 揚げ油
作り方
- アワビは歯ブラシなどでこすって汚れを洗う。
- アワビは殻を外し、肝やヒモを外す。
- アワビの身は口を取り除き、1㎝幅にスライスする。
- 肝と昆布は叩いて細かくし、水で溶いた天ぷら粉に入れ、混ぜ合わせる。
- あわびの身に打ち粉をし、衣をつける。
- 170～180℃の油でカラッと揚げたら完成！
「あわび」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「アワビ」を使ったレシピはこちら！
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『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
満天☆青空レストラン｜レシピ・お取り寄せ情報まとめ
日本テレビ『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピやお取り寄せ情報をまとめています。全国各地の旬の食材やご当地食材を使った料理の材料・作り方、食材の特徴や産地、お取り寄せ情報を放送日ごとに紹介。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：マヂカルラブリー
