2020年4月24日放送の『よ～いドン』“週末！ほし☆ガール”のコーナーで紹介された腸活レシピ干しシイタケとキムチの肉団子。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
腸活レシピ「干しシイタケとキムチの肉団子」
ビタミンたっぷりの腸活レシピ！
脂質の多い食品をとると腸内で悪玉菌が増える原因に。悪玉菌が増えた腸内を整えるためには乳酸菌などの善玉菌が多い発酵食品が効果的。この、腸内の環境を整えることを「腸活」といいます。
キムチ＝乳酸菌（善玉菌）が多い
干ししいたけ＝ビタミンが豊富
＊ビタミンは善玉菌の増殖をサポートしてくれる
（出典：https://www.biofermin.co.jp/）
材料
（3～4人分）
豚ひき肉 350ｇ
玉ねぎ 1/2個
干しシイタケ 3枚
キムチ 適量
塩 小さじ1/4
作り方
１．干しシイタケは水（300cc）で戻す。
２．しっかり戻ったら水気を絞り、角切り（5ｍｍ）にする（戻し汁は残しておく）
２．玉ねぎはみじん切りにして、きつね色になるまで炒める。
３．豚ひき肉に玉ねぎ・干しシイタケ・塩を加え、しっかり練り混ぜる。
４．（３）の肉ダネを12等分にして丸め、キムチで包む。
５．鍋に干しシイタケの戻し汁・（４）の肉団子を入れて火にかける。
６．沸騰してきたら中火にしてフタをし、約15分煮込む。
まとめ・感想
腸を整えるのって大事だって聞きますよね。そして腸活に大切な「乳酸菌」、免疫力ＵＰにも効果があると聞きます（（出典：https://www.meiji.co.jp/yogurtlibrary/laboratory/report/1073r1/01/））。今のこの時期、免疫力が大事ですよね！お腹にもよかったら一石二鳥！積極的に乳酸菌を摂りましょう！
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）月亭八光、天才ピアニスト
