【上沼恵美子おしゃべりクッキング】鶏とスモークチーズの炒めもの（2019/6/25）

2019年6月25日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは簡単スピードメニュー。今日は鶏とスモークチーズの炒めものを紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

テーマ「簡単スピードメニュー」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。

鶏とスモークチーズの炒めもの

担当の先生：中国料理　石川智之先生

おつまみだけじゃない！燻製チーズで絶品おかず♪

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
鶏もも肉　200ｇ

塩　小さじ1/4
しょうゆ　小さじ１
カレー粉　少量
片栗粉　小さじ２

スイートコーン　100ｇ
スモークチーズ　50ｇ
青ねぎ（小口切り）　２本
油　適量

［合わせ調味料］
塩　小さじ1/4
砂糖　小さじ1/2
水　大さじ１
片栗粉　小さじ1/4

作り方

［下ごしらえ］
鶏もも肉：２cm角に切る
スモークチーズ：1.5cm幅に切る

１．鶏肉に、塩→しょうゆ→カレー粉→片栗粉の順に加えてもみ込む。

２．［合わせ調味料］の材料を合わせておく。

３．フライパンに油（適量）を熱し、鶏肉を強火で炒める。

４．火が通ったら、スイートコーン・スモークチーズを加え、中火で炒める。

５．青ねぎ（小口切り）・合わせ調味料を加えてからめたら完成！

スモークチーズを使うのがポイントですね！これだけでかなり大人な味になるんだそう。ビールにも合いそうな一品です。作り方もとっても簡単なので、覚えたい一品です。

▼ 前回のレシピはこちら

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2019.06.24

▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：なし