【きょうの料理】「焼きしめさば サルサ風ソース」の作り方｜大原千鶴のひとりごはん

2023年12月8日放送の『きょうの料理』はムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん。こちらのページではその中で紹介された「焼きしめさば サルサ風ソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

大原千鶴のひとりごはん「晩酌の楽しみ」

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・大原千鶴さん。保存のきく食材でパパっとできる小粋なおつまみを紹介！高価な食材も、難しい調理も必要なし！年末年始、楽しいひとときを！

焼きしめさば サルサ風ソース

真空パックのしめさばで！香ばしくやきつけてフレッシュなソースでいただきます♪

きょうの料理 大原千鶴 焼きしめさば サルサ風ソース
（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

材料
（1～2人分）
  1. しめさば（真空パックのもの）1パック

    2. ･･････････････････

    ［サルサ風ソース］
  2. ミニトマト　5～6個
  3. ししとう　4本
  4. しょうが（みじん切り）小さじ1
  5. 塩　ひとつまみ
  6. レモン汁　小さじ1/2

    7. ･･････････････････

  7. レモンの皮（国産／すりおろす）適量
  8. オリーブオイル　小さじ1/2
あてなよる　大原千鶴のおつまみ百花 [ 大原 千鶴 ]
あてなよる　大原千鶴のおつまみ百花 [ 大原 千鶴 ]
楽天ブックス
[PR] Amazon
[PR] 楽天市場
[PR] Yahoo!ショッピング
作り方
  1. サルサ風ソースをつくる
    ボウルに8等分に切ったミニトマト（5～6個）小口切りにしたししとう（4本）しょうがのみじん切り（小さじ1）塩（ひとつまみ）を入れて混ぜ、5分ほど置く。レモン汁（小さじ1/2）を加えて混ぜたらソースの完成。
  2. しめさば（1パック）はサッと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き、2㎝幅に切る。
    3. しめさばについている調味液を洗って拭くことで、焼いた時に焦げ付きにくく、さっぱりとした味わいに！
  3. フライパンにオリーブオイル（小さじ1/2）を中火で熱し、しめさばを皮側から入れて焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返し、両面を合わせて2分ほど焼く。
  4. 器に盛り、サルサ風ソースをかけ、お好みでレモンの皮を散らしたら完成！
[PR]

その他紹介されたレシピ

【きょうの料理】大原千鶴のひとりごはん「晩酌の楽しみ」レシピまとめ
2023年12月8日放送の『きょうの料理』はムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん！今回は保存のきく食材でパパっとできる...
www.e-recipe.site
2023.12.08
【きょうの料理】「レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ」の作り方｜大原千鶴のひとりごはん
2023年12月8日放送の『きょうの料理』はムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2023.12.08
【きょうの料理】「リッチなちくわ天」の作り方｜大原千鶴のひとりごはん
2023年12月8日放送の『きょうの料理』はムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2023.12.08
【きょうの料理】「豚肉とねぎの小鍋仕立て 濃厚みそだれ添え」の作り方｜大原千鶴のひとりごはん
2023年12月8日放送の『きょうの料理』はムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん。こちらのページではその中で紹介された...
www.e-recipe.site
2023.12.08

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～

▲ページトップへ
タイトルとURLをコピーしました