【おはよう朝日】生甘酒を使って「豚のしょうが焼き」（2019/1/31）

2019年1月31日放送の「おはよう朝日です」は生甘酒のススメ！こちらのページでは、その中で紹介された「生甘酒」を使った活用レシピ「豚のしょうが焼き」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら！

生甘酒のススメ

“飲む点滴”と称されるほど健康にいいと言われている「甘酒」。

今回は家庭で作った「生甘酒」を使った活用レシピを紹介！

「生甘酒」は酵素がそのまま残っているので、料理にも活用できるんですね♪

生甘酒の作り方

自宅で、しかも炊飯器で簡単に作れる「生」甘酒！

作り方はこちら♪

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2019.01.31

生甘酒を使って「豚のしょうが焼き」

生甘酒は酵素がそのまま残っているので、お肉を漬け込むとすごく柔らかくなります♪

材料

生甘酒　大さじ2
しょう油　大さじ2
豚ロース肉（しょうが焼き用）　200ｇ
しょうが（すりおろし）　1片分

作り方

１．保存袋に豚ロース肉・生甘酒・しょうゆを入れ、軽くもみこむ。

２．冷蔵庫に入れ、半日以上漬け込む。

３．焼く前にしょうが（すりおろし）を加え、揉み込む。

４．フライパンで焼くだけ！（いつもより弱めの火で焼く）

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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）東貴博　谷口真由美　桧山進次郎　中西正男　正木明　赤崎夏実　藤崎健一郎　澤田有也佳