かまいたちの瞬間回答「梨のから揚げ」の作り方（2026/10/23）

2026年10月23日放送の『かまいたちの瞬間回答！』は秋グルメの裏ワザSP。こちらのページではその中で紹介された「梨のから揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

秋グルメの裏ワザSP

インターネット上にあふれるリアルなお悩みを、その道の専門家たちがあっという間に超速60秒で“瞬間回答”し、次々と解決していく情報バラエティー「かまいたちの瞬間回答！」。

今日のテーマは、秋グルメの裏ワザSP！

梨のから揚げ

サクサクジューシー！梨の唐揚げ

作り方を教えてくれたのは、中華の女王・五十嵐美幸さん。

材料

1. 梨
2. 片栗粉
3. 揚げ油　適量
【衣】
4. 天ぷら粉　50g
5. おろしにんにく　小さじ1
6. しょうゆ　大さじ1
7. ごま油　大さじ1
8. 水　50ml

作り方

1. 梨は皮つきのまま一口大に切る。
2. 衣を作る
   ボウルに天ぷら粉（50g）おろしにんにく（小さじ1）しょうゆ（大さじ1）ごま油（大さじ1）水（50ml）を入れ、混ぜ合わせる。
   梨に直接味を入れると、梨から水分が抜けてしまう→衣に味をつける
3. 切った梨に片栗粉をまぶしてから、（2）の衣を薄くつける。
   ・梨の水分を閉じ込めるため、片栗粉をまぶしてから天ぷら粉の衣をつける
   ・衣は薄くつけた方がサクッと仕上がる
4. 180℃の油で約3分揚げたら完成！

同じ日に紹介されたレシピ

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2026.10.23

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年10月23日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

🔎 主な情報源・参考情報

かまいたちの瞬間回答！（フジテレビ）
出演：かまいたち（山内健司、濱家隆一）
ゲスト：あの、ディーン・フジオカ、野々村友紀子、柳原可奈子
ロケゲスト：那須雄登（ACEes）

🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。