2026年10月18日放送の『優香のサンデークッキング』は食欲の秋！大ブーム麻辣湯 堪能祭。こちらのページではその中で紹介された「キクラゲと卵のコリコリふんわり炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
食欲の秋！大ブーム麻辣湯 堪能祭
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「食欲の秋！大ブーム麻辣湯 堪能祭」。
キクラゲと卵のコリコリふんわり炒め
材料
- 豚こま切れ肉 150g
- 卵 2個
- キクラゲ 100g
- ほうれん草 50g
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- サラダ油 大さじ1+大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 少々
- 砂糖 2つまみ
作り方
- 肉に下味をつける
ポリ袋に豚こま切れ肉（150g）を入れ、しょうゆ（大さじ1/2）酒（大さじ1）片栗粉（大さじ1）を加えてよくもみこみ、30分ほど置いて味をなじませる。漬け込んでいる間に他の工程を進めると効率◎。 - ほうれん草（50g）は5cm幅にカットする。
キクラゲ（100g）は石づきを取り除き、食べやすい大きさにカットする。 - ボウルに卵（2個）を溶き、塩（少々）砂糖（2つまみ）を加えて溶きほぐす。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）をひいて卵を流し入れ、強火でかき混ぜながら炒める。半熟になったら、一旦取り出す。
- 同じフライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、下味をつけた豚肉を炒める。
- 肉の色が変わったら、ほうれん草・キクラゲを加えて炒める。
- 鶏がらスープの素（小さじ1）オイスターソース（大さじ1）を加え、炒め合わせる。
- 火を止めて（4）の卵を戻し入れ、混ぜたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
番組内で使用されているキッチン用品
loofen（ルーフェン）生ごみ処理機
cocochical セラミックナイフ
cocochical まな板
カラフルキッチンシリーズ セラミックナイフ
セラブリッドシリーズ フライパン（セラミック）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年10月18日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『優香のサンデークッキング』レシピまとめ
🔎 主な情報源・参考情報
優香のサンデークッキング（テレビ東京）
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
