2026年10月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げるのは、宮城県石巻市の「オリーブオイル」！フレッシュな香りとスパイシーな味わいが特徴のオリーブオイルが登場！その特徴やお取り寄せ情報、番組で紹介されるレシピについてまとめます。
宮城県石巻市「オリーブオイル」
今回の舞台は宮城県石巻市。紹介される食材はオリーブオイル！
石巻市では、東日本大震災からの復興と新たな特産品づくりを目指し、2014年からオリーブの栽培が始まりました。
宮城県の公式情報によると、石巻産のオリーブオイルは、熟す前の青い実を一粒ずつ手摘みし、収穫後6時間以内に搾油するのが特徴。
青い果実ならではのフレッシュな香りと、スパイシーな味わいが楽しめるんだそう。
今回のゲストは横山だいすけさん。オリーブオイルを使った絶品料理も登場します。
石巻産「オリーブオイル」とは
宮城県石巻市では、2014年にオリーブの栽培がスタート。
東日本大震災で被害を受けた地域に新たな特産品を生み出そうと、オリーブの栽培に取り組んできました。
2021年には石巻産オリーブオイルの製品化・販売も開始。
石巻産オリーブオイルの特徴のひとつが、収穫から搾油までのスピード。
まだ熟していない青いオリーブの実を手摘みし、丁寧に選別。収穫後はできるだけ早く加工施設へ運び、6時間以内に搾油します。
こうして作られたオリーブオイルは、フレッシュな香りと、青い果実特有の渋みや辛みが特徴なんだとか。
石巻産オリーブオイルのお取り寄せ
石巻産のオリーブオイルとして、宮城県の公式県産品サイトでも紹介されているのが「MinoResta（ミノリスタ）」。
農事組合法人みのりと株式会社宮城リスタ大川が共同で製造・販売する、石巻産のエキストラバージンオリーブオイルです。
熟す前の青い実を手摘みし、収穫後6時間以内に搾油。青りんごのような爽やかな香りと、スパイシーな味わいが特徴です。
宮城県の公式県産品サイトによると、オイルは鮮やかなエメラルドグリーンで、酸度は0.17％という低さ。フランス料理やイタリア料理だけでなく、味噌汁や納豆、アイスクリームに少量かけて楽しむ食べ方も紹介されています。
公式オンラインショップでも販売されていますが、確認時点では掲載商品が売り切れ表示となっています。
＊MinoRestaが今回の番組で紹介される商品かどうかは、現時点では確認できていません。番組のお取り寄せ情報は確認でき次第、追記します。
「オリーブオイル」を使ったレシピ
番組では、石巻産のオリーブオイルを使った絶品料理が登場！
＊正式な料理名や詳しい材料・作り方は、確認でき次第追記します。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年10月17日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピ
【主な情報源・参考情報】
満天☆青空レストラン（日本テレビ）
出演：宮川大輔、横山だいすけ
※本記事は、番組予告および公式情報をもとに、確認できた内容を整理して掲載しています。
