相葉マナブ「れんこんたまごサンド」の作り方（2026/10/11）

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2026年10月11日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」。こちらのページではその中で紹介された「れんこんたまごサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「れんこん」

今日の食材は、茨城県かすみがうら市のレンコン。れんこんを使った絶品料理を地元の方から学びます！

れんこんたまごサンド

れんこんのシャキシャキ感とたまごのふんわりした食感が相性抜群！
農家さんのオススメレシピ！

相葉マナブ「旬の産地ごはん・れんこんたまごサンド」

材料

（1人分）
  1. れんこんしゃぶしゃぶ　50g
  2. ゆで卵　1個
  3. マヨネーズ　大さじ1
  4. 塩　少々
  5. こしょう　少々
  6. 食パン　2枚
  7. ねりからし　小さじ1
  8. マヨネーズ（食パン用）適量

▼「れんこんしゃぶしゃぶ」の作り方はこちら！

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2026.10.11

作り方

  1. ゆで卵（1個）をみじん切りにする。
  2. ボウルに刻んだゆで卵を入れ、マヨネーズ（大さじ1）塩（少々）こしょう（少々）を合わせて混ぜる。
  3. 食パン（2枚）にマヨネーズ（適量）ねりからし（小さじ1）を塗る。
  4. （2）のゆで卵・れんこんしゃぶしゃぶ（50g）を食パンで挟む。
  5. お好みで食パンの耳を落とす。食べやすいサイズにカットしたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年10月11日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

『相葉マナブ』レシピまとめ
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テレビ朝日「相葉マナブ」で紹介された料理・レシピをまとめています。旬の食材を使った料理や、名店・料理人から学ぶレシピなど、番組で紹介されたレシピを放送内容ごとに紹介。
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🔎 主な情報源・参考情報

相葉マナブ（テレビ朝日）
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）

🔗 番組公式レシピページ
🔗 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。

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