2026年8月14日放送の『かまいたちの瞬間回答！』は夏グルメのお悩み解決SP！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
夏グルメのお悩み解決SP
今回は「夏グルメのお悩み解決SP」！そうめん・とうもろこし・枝豆・うなぎ・スイカなど夏グルメの定番料理や食材を、よりおいしく食べる方法を紹介！驚きの掛け合わせでさらにおいしくなるレシピも登場！さらに「肉を柔らかくする方法」や「卵の殻むきを簡単にする方法」のベスト回答を検証！
そうめんの裏ワザ
ゆでるときに梅干し
そうめんは茹でる時に梅干しを入れるとツルツルしこしこの食感に！
1人前のそうめん（100ｇ）に梅干しを1粒入れてゆでるだけ。
いつものそうめんよりツルツルしこしこ食感に！
梅干しに含まれるクエン酸がでんぷんが溶け出すのを防ぎ、コシがアップする。
めんつゆにジャスミン茶
いつものめんつゆにジャスミンティーで割るだけで、うまみが格段にアップ！
濃縮タイプのめんつゆをジャスミン茶で割るだけ。
ジャスミン茶のグルタミン酸とめんつゆのだしが相乗効果をうみ、うまみとコクがアップする。
さらに、ジャスミン茶に含まれるタンニンで清涼感が増し、さっぱりした味わいに。
そうめんをチヂミにアレンジ
余ったそうめんはチヂミにアレンジ！
ゆでたそうめんをハサミなどで適当な大きさにカットし、ニラ・玉ねぎ・にんじんなどお好みの野菜、卵・片栗粉・水・砂糖・塩を混ぜ合わせる。あとはごま油をひいたフライパンで焼くだけ！
もちもち食感であっさり食べやすいそうめんチヂミの出来上がり！
刻みネギはひっくり返して保存
一気に刻んで保存しておきたい刻みねぎ。でも使う際にネギがベチャベチャにくっついて使いにくい…。
でもある方法でいつでもパラパラ＆長持ち！
刻んだネギを保存容器（タッパー）に入れてキッチンペーパーをかぶせ、フタを閉めたらひっくり返す。あとはそのまま冷凍！
冷凍庫で凍らせた刻みネギはパラパラ！
キッチンペーパーをかぶせてひっくり返すことで、余分な水分を吸ってくれるため、パラパラを維持することができる！
カレーを簡単においしくする裏ワザ
夏に食べたくなるカレー。夏の冷蔵庫の定番・麦茶を入れるだけでカレーが本格的な味に！
水の代わりに麦茶で煮込むだけの簡単アレンジ。
麦茶には煎った麦が使われているため香ばしさがあり、カレーのスパイスと相性抜群。市販のルーがコク深い味に！
夏野菜をおいしくする裏ワザ
トマトはくぼみに沿って切る
トマトはくぼみに沿って切ることで、果肉・種がこぼれない！
しわしわナスは水で復活
しわしわになったナスはヘタとお尻の部分を切って水に5～10分つけると復活！
ちなみに、しわしわになったミニトマトは、50℃のお湯に約10秒つけるだけで復活！
ミニトマトは皿で挟んでカット
ミニトマトを大量カットする際は、ミニトマトをお皿に並べ、もう1枚のお皿で挟み、お皿とお皿の間を包丁で一刀両断！
トウモロコシは皮のままゆでる
とうもろこしは外側の皮を剥き、2～3枚の薄皮を残してゆでると◎。
5分ほどゆでた後、火を止めて塩を入れ、4分放置すれば、さらに甘さが引き立てられる。
ニンニク皮むきは瓶で振る
皮の処理が面倒なにんにくは、皮付きのまま空き瓶に入れ、ひたすら振る！
ニンニク同士がぶつかるようにひたすら振る（2～3分振り続ける）と、皮と実がバラバラに！
最強の枝豆は「焼く」
枝豆はゆでるのではなく焼く！ゆでるのが一般的だが、うまみ成分がお湯に溶け出してしまう。
生のまま軽く洗い塩もみして、中火で6～7分焼くと◎（低温でじっくり）。
スイカはレモン果汁につける
カットしたスイカをレモン果汁につけると、レモンの酸味×スイカの甘みが重なり合って、まるで南国のトロピカルフルーツのような味わいに！
肉をやわらかくする裏ワザ
7位：スポーツドリンク
6位：コーラ
5位：コーヒー
4位：バナナの皮
3位：コーヒーフレッシュ
2位：ビール
1位：まいたけ
卵の殻を簡単にむく裏ワザNo.1は？
1位：画びょう
2位：コップ
3位：重曹
4位：レモン果汁
5位：ガムテープ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月14日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フジテレビ「かまいたちの瞬間回答！」
金曜日 21:00-
出演：かまいたち（山内健司、濱家隆一）生野陽子（フジテレビアナウンサー）
ゲスト：ギャル曽根、モナキ
