2026年8月15日放送の『土曜はなにする!?』は、暑い夏はこの料理！コンロキャンセル料理術！こちらのページではその中で紹介された「レンチン鶏塩マーボー豆腐風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
コンロキャンセル料理術
暑い夏はこの料理！「コンロキャンセル料理術」！
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レンチン鶏塩マーボー豆腐風
煮込まずに電子レンジで作れる！簡単鶏塩豆腐
材料
- 鶏ひき肉（むね肉）160ｇ
- 長ねぎ（白い部分）1本（80ｇ）
- 豆腐 1丁（約300ｇ）＊絹でも木綿でもお好みでOK
- 鶏がらスープの素 大さじ2/3
- 片栗粉 大さじ1/2
- おろしにんにく（チューブ）4～5㎝
- おろししょうが（チューブ）4～5㎝
- 酒 大さじ1.5
- 水 大さじ2
- ラー油 少々
- いりごま 少々
作り方
- 耐熱ボウルに鶏ひき肉（160ｇ）を入れ、長ねぎ（白い部分 80ｇ）はキッチンバサミでみじん切りにしながら加える。
- 鶏ガラスープの素（大さじ2/3）片栗粉（大さじ1/2）おろしにんにく（チューブ4～5㎝）おろししょうが（チューブ4～5㎝）酒（大さじ1.5）を加え、調味料がなじむように混ぜる。
- 薄く広げ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- 別の耐熱皿に豆腐（1丁）をちぎって並べておく。
- レンチンした（３）に水（大さじ2）を加え、少しほぐしながら混ぜて加熱ムラをなくす。
- （４）の豆腐全体にかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- 仕上げにラー油・いりごまをかけたら完成！
まな板を使わないなど、できるだけ手間ヒマを省くのがポイント！
縦に切り込みを入れて横から切れば、簡単にみじん切りができる
豆腐は手でちぎることで表面がデコボコになり、餡が絡みやすく、旨みがよく染み込む
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月15日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分～
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）宇賀なつみ
ケンドーコバヤシ 朝日奈央 堀田茜 細田佳央太 レインボー 柏木由紀 森香澄 福田麻貴（３時のヒロイン）
