青空レストラン｜茨城県「天然うなぎ」お取り寄せ＆レシピ（2026/7/18）

2026年7月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県・かすみがうら市の「天然うなぎ」。うなぎを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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茨城県・霞ヶ浦「天然うなぎ」

今日の食材は茨城県かすみがうら市の天然うなぎ！うなぎの概念が吹っ飛ぶ！脂ノリと旨味が桁違い！極上天然うなぎ！

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今回登場した”名人”は、霞ケ浦で天然うなぎの漁体験もできるお店「うなぎ村」。

日本で流通しているうなぎの99％以上は養殖で、天然のうなぎはわずか0.1％未満。そんな中、茨城県の天然うなぎは漁獲量日本一。中でも、霞ヶ浦の天然うなぎは、海老やカニをエサにしているため、濃厚なうま味が。

さらに、養殖のうなぎに比べ、運動量が多いため、肉質が引き締まっているのも特徴。

こちらのお店では、そんな天然うなぎの漁体験が可能。さらに、自分が獲ったうなぎを捌いてもらい、お好みの焼き方・焼き加減でうな重にしてくれる。

＊漁体験はかすみがうら市のふるさと納税の返礼品にも採用。

茨城県かすみがうら市

うなぎ村

住所：茨城県かすみがうら市安食3006-2
電話番号：090-5446-4173
営業時間：要確認
定休日：要確認
URL：https://www.instagram.com/mugiwarasonchou

＊「うなぎ村」は『マツコ＆有吉かりそめ天国』でも紹介されました。

↓ 材料・作り方はこちら！

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茨城県小美玉市

茨城県かすみがうら市

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月18日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：タイムマシーン3号