THE TIME｜長谷川あかり「鶏肉とズッキーニの炊き込みごはん」の作り方～信じてほしいレシピ（2026/6/23）

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2026年6月23日放送の『THE TIME』は料理家・長谷川あかりのつくって楽しい、食べておいしい「信じてほしいレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「鶏肉とズッキーニの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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長谷川あかり「信じてほしいレシピ」

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鶏肉とズッキーニの炊き込みごはん

材料

（2人分）
  1. 米　1合
  2. 水　1合分
  3. 鶏もも肉　1枚
  4. ズッキーニ　1本
  5. にんにく　1片
  6. 酒　大さじ1
  7. 塩　小さじ1/2
  8. 黒こしょう　少々
    9. ［レモンしょうゆたれ］
  9. しょうゆ　適量
  10. レモン汁　適量
  11. 塩　適量
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作り方

  1. 米（1合）は洗い、水気を切っておく。
  2. ズッキーニ（1本）はヘタとおしりを切り落とす。
  3. にんにく（1片）は皮を剥き、包丁で潰す。
  4. 炊飯器に米を入れ、酒（大さじ1）塩（小さじ1/2）黒こしょう（少々）を入れ、1合の目盛りの少し下になるように水を加え、サッと混ぜる。
  5. その上に鶏もも肉（1枚）を入れ、鶏肉の上にズッキーニを丸ごとのせる。
    6. 鶏肉は下味不要！
  6. にんにくをのせ、普通モードで炊飯する。
  7. 「レモンしょうゆたれ」を作る
    しょうゆ（適量）レモン汁（適量）塩（適量）を混ぜ合わせる。
  8. ごはんが炊き上がったら、鶏肉・ズッキーニを取り出し、食べやすく切り分ける。
  9. 炊き込みごはんはさっくりと混ぜる。
  10. 器に盛り付け、「レモンしょうゆたれ」をかけたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年6月23日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 古田敬郷 他

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