2026年5月31日放送の『ぺこもぐキッチン』はFANTASTICS 澤本さん＆佐藤さんをゲストに迎え、「フライパン1つで簡単調理！ワンパンライス対決」！こちらのページではその中で紹介されたFANTASTICS 澤本夏輝さんの「ワンパン チキントマトリゾット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
FANTASTICS「ワンパンライス対決」
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストはFANTASTICSの料理玄人・澤本夏輝さんと料理初心者・佐藤大樹さん。フライパン1つで簡単調理対決！
ワンパン チキントマトリゾット
材料
- 鶏もも肉 1枚（300ｇ）
- ほうれん草 2株
- なす 1本
- トマト 1個
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- 米 1合
- 水 250～300cc
- コンソメ（顆粒）大さじ1/2
- タイム 2枝
- 粉チーズ 大さじ3
- イタリアンパセリ 適量
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
- 食材の準備
ほうれん草（2株）根元を落とし、5㎝長さに切る
ナス（1本）ヘタを落とし、縦半分に切ってから、斜め1.5㎝厚さに切る
トマト（1個）1㎝角に切る
にんにく（1片）みじん切りにする
鶏肉（1枚）ひと口大に切る - 米（1合）は洗って水気を切っておく。
- フライパンを熱してオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
- 香りが立ってきたら、鶏肉を皮目をしたにして入れ、中強火で焼く。
- 鶏肉の皮に焼き目がついたら、なすを加えて炒める。
- なすが油を吸ったら、一旦取り出す。リリ
- 同じフライパンに米・オリーブオイルを入れ、中火で炒める。
- 米が少し透き通ってきたら、水（1/3量）を加える。
- 鶏肉を戻し入れ、コンソメ（大さじ1/2）を加えてひと煮する。
- トマトを加え、ナスを戻し入れて混ぜる。
- ほうれん草・タイム（2枝）を加え、フタをしてひと煮する。
- 火を止め、粉チーズ（大さじ3）黒こしょう（適量）イタリアンパセリ（適量）をふったら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月31日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ぺこもぐキッチン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）竹﨑由佳（テレビ東京アナウンサー）
ゲスト：澤本夏輝・佐藤大樹（FANTASTICS）
