相葉マナブ「わかめしょう油ラーメン」の作り方～わかめのレシピ

2026年5月3日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「わかめ」。こちらのページではその中で紹介された「わかめしょう油ラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旬の産地ごはん「わかめ」

わかめしょう油ラーメン

トロシャキ！わかめラーメン

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

1. わかめ（生）150ｇ
2. 長ねぎ　1/2本
3. 中華麺（生）3玉
［スープ］
4. 水　900ml
5. 鶏がらスープの素　大さじ1
6. いりこだしの素　大さじ1/2
7. しょうゆ　大さじ3
8. ごま油　小さじ1
9. オイスターソース　小さじ1

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作り方

1. わかめ（150ｇ）は広げて茎を取り、一口大に切る。
2. 長ねぎ（1/2本）は小口切りにする。
3. スープを作る
   鍋に水（900ml）を入れて火にかけ、鶏ガラスープの素（大さじ1）いりこだしの素（大さじ1/2）しょうゆ（大さじ3）ごま油（大さじ1）オイスターソース（小さじ1）を加え、ひと煮立ちさせる。
4. 別の鍋にお湯を沸かし、中華麺（3玉）を表示時間通り茹でる。
5. 丼に（３）のスープを入れ、ゆでた麺を加える。
6. わかめ・長ねぎをのせたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月3日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）