2026年4月12日放送の『優香のサンデークッキング』はパクパクいけちゃうどんぶり料理。こちらのページではその中で紹介された「チャーシュー丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
パクパクいけちゃうどんぶり料理
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「パクパクいけちゃうどんぶり料理」。しっかり食べ応えがありながら、思わずお箸が進む美味しさのどんぶりレシピを、手軽に作れるコツとともに紹介！ さらに、野菜が苦手な子どもでも美味しく食べられるポタージュも登場！
チャーシュー丼
ガッツリなのに、驚くほど軽やかに食べられる絶品チャーシュー丼！ 難しそうに見えるチャーシュー作りも実は簡単！
材料
- 豚肩ロース肉（ブロック）500ｇ
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ
- 酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 和風顆粒だし 大さじ2/3
- 大根 100ｇ
- ごはん お好みの量
- 青ねぎ 適量
- 卵黄 適量
作り方
- 豚肉（500ｇ）を鍋に入れ、お肉が完全に浸かる量の水を入れる。火をつけ、沸騰させる。
- スライスしたにんにく（1かけ）しょうが（1かけ）を鍋に入れる。
- 沸騰してきたらアクが出てくるので、取り除く。
- しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ3）砂糖（大さじ3）酒（大さじ3）和風顆粒だし（大さじ2/3）を加える。
- カットした大根（100ｇ）を加え、中火にして50分ほど水分がなくなるまで煮る。
- チャーシューを食べやすいサイズにカットする。
- チャーシュー・大根をごはんの上に盛りつけ、卵黄をのせる。青ねぎを散らし、残ったタレをかけたら完成！
豚肉全体を水で覆いたいため、豚肉を入れてから水を鍋に入れる方が効率的！
にんにく・しょうがはチューブ調味料でも代用可能
味は肉の重さに対する調味料の比率で決まる
チャーシューは冷蔵庫だと約3～4日保存可能。冷凍しても◎！
同じ日に紹介されたレシピ
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今日紹介されたキッチン便利グッズ
ぶんぶんチョッパー スーパー5
番組内で使用されている京セラのキッチン用品
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cocochical まな板
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『優香のサンデークッキング』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京系列「優香のサンデークッキング」
日曜日 10:30 -11:00
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）
