よ～いドン「ピリ辛ポークとチーズのホットサンド」の作り方｜ミルクボーイのおせっかいごはん

2026年2月16日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「ピリ辛ポークとチーズのホットサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ミルクボーイのおせっかいごはん

スーパーでお客さんから買い物袋を借りてスゴ腕シェフが即興料理！できた品を持ち帰ってもらうという“おせっかい”なコーナー。

今回料理を作ってくれたのは、大阪・東三国で店を構えるフレンチの隠れた名店「オルタンシア ビストロ」のオーナーシェフ・川端和波さん（≫ お店の情報はこちら）。

ピリ辛ポークとチーズのホットサンド

フライパンひとつでできる！市販のピザソースが激変！ピリ辛豚肉とチーズのごちそうサンド

（出典：https://www.youtube.com/@よいドン公式チャンネルプロにお願い）

材料

1. 豚肩ロース肉　200～300ｇ
2. 塩　少々
3. こしょう　少々
4. オリーブオイル
5. 食パン（6枚切り）4～6枚
6. バター　適量
7. からし（マスタード）小さじ1
8. ピザ用チーズ　適量
9. オリーブオイル　適量
［ピリ辛ソース］
10. ピザソース　大さじ2～3
11. コチュジャン　大さじ1～1.5
12. 刻みねぎ　適量

作り方

1. ピリ辛ソースを作る
   ピザソース（大さじ2～3）にコチュジャンを加えて混ぜ、刻みねぎを加える。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を広げ入れて焼く。塩コショウで下味をつけ、香ばしく焼き上げる。
3. 豚肉に（１）のソースを加え、炒め合わせる。
   ＊ソースは仕上げ用に残しておく。
4. バターとからしを混ぜ合わせ、食パンの片方だけに塗る。
5. 炒めた豚肉をのせ、ピリ辛ソース・ピザ用チーズをのせる。
6. もう一枚の食パンで挟み、バターを溶かしたフライパンで両面焼いたら完成！
・チーズがはみ出るぐらいが◎
・耳がカリッとなるとさらに美味しい♪

＊動画はこちら↓

同じ日に紹介されたレシピ

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レシピを教えてくれたシェフのお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

【主な情報源・参考情報】

よーいドン！（関西テレビ）
「ミルクボーイのおせっかいごはん」
出演：ミルクボーイ、ほか

▶ 放送局公式YouTube（レシピ掲載）
▶ 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。