2026年2月8日放送の『相葉マナブ』は、教えて栗原はるみ先生！今回はせいろ料理を学びます！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
教えて栗原はるみ先生「せいろ料理」
今日は、料理家・栗原はるみ先生に「せいろ料理」を学びます！
その前に、せっかくなので手作り「せいろ」にも挑戦！果たしてうまく作れるのか！？
そして、栗原はるみさんに最初に教えてもらうのは、蒸し料理の定番「シューマイ」。豚ひき肉と”ある食材”を入れることでジューシーな味わいになるんだそう。その他にも、栗原さん特製のタレをかけて食べる「蒸し豆腐」、栗原さんが30年以上作り続けているという「茶碗蒸し」など、絶品せいろ料理が続々登場！
紹介された「せいろ料理」のレシピ
せいろ蒸し料理は時短・ヘルシー・簡単で、初心者でも挑戦しやすく、見た目も華やかに仕上がるということで、SNSで火が付き、空前のせいろブームが来ているんだそう。
豚肉とホタテのシューマイ
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蒸し豆腐
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手作りだし醤油
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手作りラー油
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自家製なめたけ
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餅入り茶碗蒸し
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栗原はるみさんのレシピ本
料理家・栗原はるみさんのレシピ本はこちら！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
ゲスト：栗原はるみ
