DayDay「かぼちゃの簡単！肉詰め」の作り方｜亜希のざっくりキッチン

2025年10月31日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「かぼちゃ丸々1個使い切りレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「かぼちゃの簡単！肉詰め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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かぼちゃ丸々1個使い切りレシピ

今日の亜希のざっくりキッチンは、今が旬！かぼちゃ丸々一個使い切りレシピ！

亜希の簡単デミグラスソースがけ！かぼちゃの丸ごと肉づめ

（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）

（4人分）

亜希流デミグラスソース

かぼちゃの下準備
耐熱皿にかぼちゃをまるごと1個（約2kg）のせ、ラップをかける。電子レンジ（600W）で8分ほど加熱する（包丁で楽に切れる硬さになるまで）。
＊20㎝のかぼちゃなら8分で◎。
＊6分でかぼちゃを裏返し、さらに2分ほど加熱するとムラなく加熱できる

かぼちゃは丸々1個レンチン可能！レンチンすることで皮もむきやすくなる

加熱後、かぼちゃを上下半分にカットし、わたと種の部分を取り除く。
＊下半分は肉詰めの器として使い、上半分はその他のメニューに使う。
かぼちゃの肉詰めを作る
かぼちゃ（250g）は皮をむいてざく切りにし、かぼちゃの器（下半分）に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する（やわらかくなるまで）。
野菜を切る
玉ねぎ（1個）はみじん切りに。しめじ（80ｇ）マッシュルーム（6個）は細かく切る。
フライパンにサラダ油（大さじ3）をひき、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、合いびき肉（200ｇ）しめじ・マッシュルームを入れてさらに炒め、塩こしょう（適量）で味をととのえる。
（３）のざく切りにしたかぼちゃを取り出し、マッシュする。

マッシュは食感が残るよう粗めに！

マッシュしたかぼちゃに、そこに（６）を混ぜ合わせる。
かぼちゃの器に詰め、トースターで10分ほど焼く。
トースターから出し、シュレッドチーズ（80ｇ）をのせ、再びトースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼く。
亜希流デミグラスソースを作る
フライパンに中濃ソース（大さじ5）ケチャップ（大さじ5）を入れて混ぜる。バター（20ｇ）を加え、溶けたら最後にみりん（大さじ3）を加え、とろみが出るまで加熱する。