2025年10月26日放送の『相葉マナブ』は地引き網で大調査！〜九十九里浜〜。こちらのページではその中で紹介された「サメの酢味噌和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
地引き網で大調査！九十九里浜編
今回は、視聴者の方から「伝統を残すため有志で地引き網漁をしている」という投稿が届き、千葉県旭市の“九十九里浜の海”へ！
地引き網でとれた魚は、包丁王子が捌いて、握ります！ほかにもとれた魚をふんだんに使った絶品料理が続々登場！
サメの酢味噌和え
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- サメ 180ｇ
- 白味噌 50ｇ
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- サメ（180ｇ）は身をひと口大に切り、沸かした湯に入れて火を通す。
- 火が通ったら、氷水にとって水気をキッチンペーパーで拭く。
- 白味噌（50ｇ）酢（大さじ2）砂糖（小さじ1）をよく混ぜ合わせて酢味噌を作る。
- （１）のサメに酢味噌を加え、和えたら完成！
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、あばれる君、岡部大（ハナコ）
