2025年9月22日放送の『ZIP！』は今が食べごろの旬魚のおいしいレシピ。こちらのページではその中で紹介された「イナダの幽庵焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今が食べごろの旬魚のおいしいレシピ
秋になると食べたくなる魚、アジ・サンマ・イワシなど旬魚のおいしいレシピを調査！
イナダの幽庵焼き
柑橘の風味が◎！幽庵焼き
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- イナダ 1切れ
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ゆず 1/2個
作り方
- しょうゆ（大さじ1）みりん（大さじ1）酒（大さじ1）絞ったゆずの果汁（1/2個分）を混ぜ合わせてタレを作る。
- イナダ（1切れ）を（１）のタレに30分ほど漬け込む。
- グリルなどで火が通るまで焼く。
- 細切りにしたゆずの皮を添えたら完成！
ゆずの汁を1/2個分入れると、柑橘の香りが口に広がる
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他
