うさぎとかめ|プロが教える「和食材を使った健康コーラ」の作り方(2025/8/24)

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2025年8月24日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ(うさかめ)』は「自家製コーラ」対決!こちらのページではその中で紹介されたプロが教える「自家製コーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「自家製コーラ」対決

今回のテーマは自家製コーラ対決

プロから1時間だけ教わった“うさぎ” 三代目山下&THE RAMPAGE岩谷の「和食材を使った健康コーラ」 vs 1週間ネットを駆使して自力で特訓した“かめ” ネイビーズアフロみながわの「火いらず&包丁いらず超簡単コーラ」。これを見れば誰でも簡単にお店のような自家製コーラが作れる必殺技を公開!

和食材を使った健康コーラ

砂糖控えめで和素材を使った健康系コーラ!

自家製コーラの作り方を教えてくれたのは料理家で発酵マイスターの榎本美沙さん。

材料

*分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにUPしておきます!

  1. しょうが
  2. シナモンスティック
  3. クローブ
  4. カルダモン
  5. 八角
  6. 黒こしょう(粒)
  7. 砂糖 80g
  8. 水 大さじ1+100ml
  9. 本みりん
  10. 炭酸水
作り方
  1. しょうがをスライスする。
  2. 生しょうがを輪切りにしてシロップに混ぜる
    爽やかでフレッシュな香りがつく&血行促進にも◎
  3. お茶パックにシナモンスティック・クローブ・カルダモン・八角・黒こしょうを入れる。
  4. スパイスをお茶パックに詰める
    煮詰めた後に取り出しやすく、漉す面倒を省ける
  5. 鍋に砂糖(80g)水(大さじ1)を入れて中火で煮詰める。
  6. スパイスを煮詰める前にカラメルを作る
    鍋1つで完結できる!
  7. 唐揚げ色になったら火を止め、熱湯(100ml)を加える。
  8. しょうが・本みりんを加えて中火にかける。
  9. 本みりんを使うことで、砂糖にはない和の甘みと風味がアップ!
  10. フツフツしてきたら、弱火にして10分ほどアクを取りながら煮詰めたら、シロップの完成!
  11. 炭酸水で割ったら「コーラ」の出来上がり。
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


↓『草彅やすともの うさぎとかめ(うさかめ)』で紹介されたレシピはこちら↓


読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ(うさかめ)」
日曜日12時35分~1時30分
出演:草彅剛 海原やすよ ともこ
VTR出演:山下健二郎(三代目 J SOUL BROTHERS) 岩谷翔吾(THE RAMPAGE)みながわ(ネイビーズアフロ)

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