2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「なすのプロバンス焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「平野レミの早わざレシピ」2025夏
料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ生放送！今回も世間をザワつかせるびっくりレシピや、夏本番を前に簡単！おいしい！楽しい！レシピをご提案！
スペシャルゲストは、元卓球女子の五輪メダリスト石川佳純さん＆レミさんの長年のお友だち、三谷幸喜さん。驚きのレミ技連発に、スタジオ中が大混乱？何が起きるかわからない69分の生放送で、猛暑に負けない元気とおいしさをお届け！
なすのプロバンス焼き
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）
材料
- なす 大1本（正味150ｇ）
- 天ぷら粉 60ｇ
- 水 60ml
- 塩 少々
- 天ぷら粉 適量
- オリーブオイル 適量
- プレーンヨーグルト（水気を切る）大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- ハーブ塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- ベビーリーフ
- クレソン
- ルッコラ
- ミニトマト（4つ割り）
- 粉チーズ
- クリームチーズ（ちぎる）
･･････････････････
![平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる [ 平野レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2224/9784074522224_1_5.jpg?_ex=128x128)
作り方
- なす（大1本）はヘタを取り、縦に1本切り目を入れる。下の部分には十字に切り目を入れる。
- ラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
- （２）をレンジから取り出し、上から鍋などで押しつけて平らにし、塩（少々）をふる。
- ボウルに天ぷら粉（60ｇ）水（60ml）を混ぜ合わせる。
- （３）のなすに天ぷら粉（適量）をまぶして（４）の衣をつけ、オリーブオイルで揚げ焼きにする。
- ヨーグルトソースを作る
水気を切ったヨーグルト（大さじ2）マヨネーズ（大さじ2）ハーブ塩（小さじ1/2）黒こしょう（少々）を混ぜ合わせる。 - （５）を器に盛り、ヨーグルトソースをかける。ベビーリーフ・クレソン・ルッコラ・ミニトマト・粉チーズ・クリームチーズを散らしたら完成！
平野レミさんのレシピ本はこちら！
![平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野 レミ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9167/9784478119167_1_3.jpg?_ex=128x128)
同じ日に紹介されたレシピ
「平野レミの早わざレシピ 2025夏」レシピまとめ（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』！料理愛好家の平野レミさんが料理を次々と作っていくハラハ...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「5秒ビシソワーズ」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「5秒ビシソワーズ...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「アラうまい！ブイヤベース」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「アラうまい！ブイ...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「冷え冷え夏野菜(簡単ラタトゥイユ)」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「冷え冷え夏野菜(...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「サマーギョーザ」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「サマーギョーザ」...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「ちくわの変チクリン」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「ちくわの変チクリ...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「ビタミンABCDEカレー」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「ビタミンABCD...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「玉ねぎだけにポタージュにテツコブタ」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「玉ねぎだけにポタ...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「ホタテのカルパッチョおくら入り」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「ホタテのカルパッ...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「キャベツざんまいカツ」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「キャベツざんまい...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「おツナ吸いとりパスタ」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「おツナ吸いとりパ...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「おいシソチャーハン」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「おいシソチャーハ...
www.e-recipe.site
2025.07.21
平野レミの早わざレシピ「だいたいわらび餅」の作り方（2025/7/21）
2025年7月21日放送の『平野レミの早わざレシピ・2025夏』。こちらのページではその中で紹介された「だいたいわらび餅...
www.e-recipe.site
2025.07.21
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！2025夏」
2025年7月21日 月曜 8:15 -9:25
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，和田明日香
ゲスト：三谷幸喜，石川佳純
